Запеканка из кабачков с сыром

Эта горячая легкая закуска отлично подходит в качестве ужина на гарнир к мясу и как самостоятельное блюдо. Ее любят все, кто ведет здоровый образ жизни и не хочет набрать лишние килограммы. Для приготовления берут кабачки, яйца, плавленый сыр, репчатый лук, растительное масло, перец, соль, соевый соус.

Взбиваются 3 яйца. На крупную терку трут кабачок и плавленый сыр. В эту массу добавляют взбитые яйца, все тщательно вымешивают. Репчатый лук нарезают полукольцами, только очень тонко и так же добавляют его к общей массе. Массу солят и перчат по вкусу, добавляют немного соевого соуса.

Форму, в которой будете выпекать запеканку смазать маслом и выложить всю массу. Ставить запекать следует в разогретую духовку. Время приготовления в духовом шкафу – 25 минут при температуре 200 градусов. Запеканку посыпают зеленью перед подачей.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2шт.,
• Яйца – 3 шт.,
• Плавленый сыр – 200 г,
• Репчатый лук – 2 шт.,
• Растительное масло – 100 мл,
• Перец – по вкусу,
• Соль – по вкусу,
• Соевый соус – 50 мл

Ваш Ресто Шеф