Обзор ресторана Кишлак

Ресторан «Кишлак» мне показался очень доступным и даже демократичным заведением. Узбекская кухня проста и понятна. А плов, чебуреки, манты, лепёшки, шашлыки и баранина подаются во всевозможных вариациях.

Ресторанов «Кишлак» в Алматы два: на пр. Сейфуллина, 540а и на пр. Достык, 36. Чтобы составить полное впечатление, мы побывали в обоих.

Люблю восточную культуру чаепития, и на столе всегда присутствует чай, особенно в зимнее время года. В «Кишлаке» Ташкентский чай — выше всяких похвал, так ещё и по приятной цене (790тг/литр).

Что касается кухни, то в обоих ресторанах было вкусно! Один лишь нюанс, что на Достыке в меню нет шашлыков. Однако в плане интерьера и обстановки — рестораны полностью противоположны. На Сейфуллина всё достаточно скромно, но колоритно! Много дерева, всюду ковры — на полу, на стенах! Официанты в тюбетейках и национальных костюмах. На Достыке интерьер более роскошный, он будто переносит в восточную сказку: яркие краски, орнаменты, диваны, украшенные подушками, оригинальное освещение, полупрозрачные занавески. Атмосфера более спокойная и расслабленная.

Теперь о еде.

На Сейфуллина мы попробовали чечевичный суп (790 тг), балык сорпа с грибами или уху с лососем (1390 тг), чебуреки с мясом (590 тг/ 2 шт.) и небольшие узбекские шашлычки из баранины и курицы (790 тг/каждый).

Чечевичный суп был отличный. Много где берём уху, однако здесь она с перловкой (1390 тг), в меню в описании блюда об этом ни слова. Я не ем перловку, поэтому куски рыбы, морковки, картошки и грибы пришлось тщательно вылавливать из бульона. Чебуреки и шашлычки зашли на ура.

На Достыке на закуску мы заказали мутобаль — пасту из запеченных баклажанов (990 тг) и долму (1290 тг). Мутобаль был настолько острый и обжог весь рот, что вкус баклажанов я так и не прочувствовала. Долме не хватило сочности и немного бульона. Ещё мы попробовали супы: шурву (770 тг.) и сорпу (780 тг). Оба были наваристыми, насыщенными, мяса не пожалели.

И кульминацией ужина стал плов «Чайхана» (1290 тг). Порция хорошая, много мяса, рассыпчатый рис, все как надо. Мы остались довольны.

Оценка заведения:  4/5

Адрес: проспект Сейфуллина, 540а (угол Абая) и проспект Достык, 36.
Средний чек: 3000-4500 тенге