Карпаччо из свеклы

Сегодня рассказываем о блюде в авторской подаче — карпаччо из свеклы в бальзамическом уксусе и меде с козьим сыром с добавлением грецких орехов. Угощение называется карпаччо, потому что свекла нарезана тонкими ломтиками, как принято делать в итальянской кухне.

Свекла — не калорийный и полезный продукт, который богат витаминами, аминокислотами, клетчаткой и минералами. Козий сыр — любимое лакомство многих гурманов. Уникальное сочетание ингредиентов в блюде дает неповторимый вкус — пальчики оближешь!