Как стать владельцем кофейни

Поход в ресторан у многих связан не только с желанием попробовать новые блюда, но и получить хорошее впечатление от качества обслуживания и живой музыки, интерьеров и общения с новыми знакомыми. При посещении заведения системы общепита нередко от полученных позитивных эмоций возникает отрыть собственное кафе, кофейню или небольшой ресторан. Попробовать свои силы в этой сфере – это хорошее решение диверсификации бизнеса. Хранить золотые яйца лучше в разных корзинах, почему одной из них не должна стать собственная кофейня?

В чем преимущества кофейного бизнеса

Кофе – популярный напиток, причем, в любом формате. Авторское эспрессо от известного бариста, капучино на вынос для спешащих на работу, чашка ароматного напитка с десертами во время романтического вечера никогда не потеряют свою популярность. Кофейня всегда будет популярным заведением при правильной организации работы.

В этой категории заведений общепита не сложно подобрать вариант с минимальными затратами. При небольших вложения на небольшую кофейню на 10-12 мест с услугой «кофе на вынос», предприятие окупиться в самые сжатые сроки. Этому способствует доступная стоимость оборудования, высокая рентабельность и возможность заработать на дополнительных продуктах. 

Что нужно для своей кофейни

Для заведения необходимо подобрать место, продумать интерьер, но, главное – нужно купить профессиональную кофемашину для кофейни, которая станет сердцем заведения. В десятках стран мира владельцы ресторанов, кафе, баров отдают предпочтение техники Nuova Simonelli. Эти кофемашины производят в Италии, все модели бренда отличаются следующими преимуществами:

• высокий уровень надежности;
• стабильное качество напитков, благодаря автоматизированному контролю за основными рабочими параметрами;
• продуманная эргономика улучшает производительность труда;
• низкие эксплуатационные расходы;
• стильный профессиональный дизайн;
• низкий расход электроэнергии благодаря инновационной системе теплоизоляции.

Кофемашины Nuova Simonelli комплектуются высокими рабочими группами. Это позволит обслуживать посетителей по принципу «кофе на вынос». Оставляют итальянские инженеры и место для творчества. Бариста сможет создать кофе с авторским оттенком, что привлечет в заведение гурманов и сделает из них постоянных клиентов.

Где купить хорошую кофемашину

Специализированная техника ведущего мирового производителя – дефицитный товар. Найти компанию, в которой на складе лежит популярная модель от Nuova Simonelli довольно сложно. Производитель регулярно снабжает продукцией своих официальных дилеров и представителей, но оборудование не задерживается на складах. Большинство интернет-магазинов предлагают кофемашины на складах, что значительно увеличивает срок доставки. Исключением из этого правила является московская компания Chef Point. Большой опыт работы, продуманная складская программа позволяют всегда держать на складе более сотни позиций от популярного итальянского производителя.

Широкий ассортимент – это отличная возможность выбрать модель, которая больше всего соответствует по техническим параметрам специфике бизнеса. Постоянное наличие продукции на складе не свидетельствует о завышенных ценах. Компания Chef Point предлагает кофемашины с низкой стоимостью, а возможность получить скидку делает покупку более привлекательной.

Склады Chef Point находятся в Москве, компания отгружает продукцию во все регионы России и в страны СНГ. Сотрудничество с ведущими транспортными фирмами, имеющими безупречную репутацию, позволяет ежедневно отправлять грузы в Алматы, Нур-Султан и другие города Казахстана.