Обзор пиццерии Pinseria

Относительно новая пиццерия Pinseria от Parmigianо Group. Локаций на данный момент две. Мы выбрали ту, которая на ул. Курмангазы, 54. Вторая находится в ТРЦ «МЕГА Алма-Ата».

Концепция заведения проста: все достаточно скромно, но продумано и функционально. Небольшое пространство — два маленьких зала, обстановка камерная. Обслуживание хорошее.

Придя в субботу вечером были практически в одиночестве. Хорошо это или плохо, решите сами!

Теперь о главном! В меню в основном только пицца, вернее Пинса — римская интерпретация обычной пиццы. Различия лишь в том, что она имеет прямоугольную форму и тесто сделано из рисовой, соевой и пшеничной муки, которое созревает около 72 часов. Поговаривают, что данное тесто лучше усваивается организмом, считается более «лёгким» и менее калорийным.

Цены на пинсы варьируются от 1680 тг до 3180 тг. Есть даже сладкая с шоколадом, бананом и ягодами (2280 тг). Также в меню есть несколько закусок и салатов. Мы заказали салаты «Бурратина» (3680 тг), «Буффало капрезе» (2680 тг) и пинсу с колбаской салями и томатным соусом (2280 тг). Салаты были пресные. Сыр вкусный, но помидоры разочаровали: для бурратины их просто-напросто пожалели (это видно на фото), а в капрезе они были водянистые на вкус.

Зато пинса мне показалась достаточно вкусной, чтобы съесть её ещё раз. Тесто было воздушное и хрустящее, начинки тоже в меру!

Мой вердикт: заведение ещё не доведено до ума. Если ресторан или кафе пустует, значит нужно что-то  менять! И всё же если хочется вкусной необычной пиццы, то заскочить в Pinseria можно!

P.S. Ещё есть одно замечание по бару — в меню представлены вина из различных частей света (Аргентина, Франция, Испания), но только не итальянские (не считая проссеко). Неожиданная история для итальянской пиццерии, учитывая что Италия является одним из лидеров виноделия в мире. Странно, Вы так не считаете?!

Оценка заведения:  3/5

Адрес: ул. Курмангазы, 54.
Средний чек: 4500 тенге